四川春节美食新春佳肴
初一
初一的早餐不可少的是盆花，成年人在家做盆花的时候要放点儿红糖，小孩子在吃的时候便会嚷嚷：妈妈，给我再来一碗微甜的牛肉盆花！
午餐一般是剩余的年夜饭，或者叫做“团圆饭”，团圆饭是在团圆的日子里大家一起吃的，除了年夜饭，团圆饭才表示真正地团圆，也是将家庭成员的感情串联在一起的一种方式。
初一晚上，是彩船灯会，吃辣炒年糕，刚炸的年糕与爆炒的辣椒酱相伴，让人热爱它，让人离不开它。
初二
初二早餐一般会吃素菜，比如香菇青菜、豆芽炒肉丝等等，而午餐则是将年饭和剩余的团圆饭重新做成口感柔软的正宗重庆火锅，煮的同时还要润口，这其实可以加入一些需要泡发的菌类，比如枸杞子、银耳、瑶柱、鱼干等等。
初二晚上，是之和的一晚，家里人互赠糖果，坚果等甜食，这个时候，初二晚宴尤为重要，若没有新鲜的食材会显得少了许多味道，比如虎皮青椒、清蒸鲈鱼、生抽蘑菇火腿等等。
初三~初五
初三至初五是换行活动的时间段，这段时间里，家庭协作往往会做出很多美食，可口的清蒸丸子、味道鲜美的黄喉汤、紫菜蛋饼、细细翻熟的开心寿司、即使是麻辣鲜香的水煮鱼（若家中没有水煮鱼调味料，也可以自己调味加热就可以啦）
除了上述的美食以外，最推荐的就是传统口味的年饭，一大锅丰富的年饭里不仅仅是有红枣、干贝、菜心、花生，还有据说能增加机遇的“黄金鸡”（另外，吃年糕还有这些小细节要注意）。初三~初五的晚餐一般是万家灯火，家人围坐在餐桌旁，共品舌尖上的黄金美味。
总之，四川的春节美食真的很丰盛，每一样都是纯手工，烹饪方式优异，而且色香味美，让人一口气尝遍了美味的时期。
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