茎茶叶小知识
茎，是植物的一部分，它连接着叶子和根的功能，承担着营养输送和支撑植物的任务。对于茶树而言，茎也是一种宝贵的茶叶资源。
茎叶的功效
茶叶除了一般作为饮品，也有一些保健功效。茶叶中的茎叶含有多种微量元素和多酚类物质，如茶多酚、茶氨酸等，具有生津解渴、清热解毒、润肺消痰、降血压等功效。而茶树的茎叶相比于其他部分还具有提神醒脑、清心明目等独特功效，具有很高的药用价值。
茎叶的制作
一些铁观音、乌龙茶等名茶，茶制品不仅仅使用茶叶叶片，也会加入茶树的茎叶，使茶的口感更具层次感和多样性。制作过程需要将茶树的芽叶、叶片和茎叶一些按照一定比例混合，再经过阳光晒干、火烘等传统工艺，最终完成制作。
如何品尝茎叶茶
茎叶茶的味道虽说比较清淡，但浓郁的茶香特别迷人。茶家建议，品尝茎叶茶时，应选择适宜茶具，放置茶叶的杯子选用玻璃杯、白瓷杯等极具透明度的杯具，烧开水后先沏水泡茎叶茶，泡取完全后，再品尝茶汤，这样才能让茎叶茶的芳香和味道充分发挥出来。
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