我国耕种史上最早的农作物是什么？
第一段：远古时期的农业起源
众所周知，农业是人类文明的基础。而人类最早是以采集、捕猎、渔捞为生的。大约在距今一万年前，人类开始尝试使用种子来种植并收割植物，这被认为是农业的起源。在中国，发现最早的与农业有关的文化遗址是河南省的仰韶文化，距今已有6000年的历史。而这一时期最早的农作物是什么呢？一些学者认为最早的农作物是大麦，而另一些学者则认为是小麦。
第二段：新石器时代的粮食作物
新石器时代是农业发展的重要时期。在这个时期，人们开始使用石耙、石锄等农具，进行规模化的农业生产。而在此时期，我国最早的农作物可能是小麦、大麦、豌豆等。这些作物是当时的主要粮食来源，不仅保障了人们的生活，同时也长期地影响了中国农业的发展方向。在新石器时代，农业生产技术得到快速的进步，这些技术不仅应用于耕作，更深入到了种植技术和灌溉技术上。
第三段：隋唐时期的农业文化
隋唐时期，农业文化进一步发展。作为南北朝的接班人，隋唐时期继承了和发展了前人的经验，推动了中国农业的新发展。在这个时期，我们的农作物和农业技术又有了质的飞跃。大家耳熟能详的柑橘、蚕豆、黄豆、花生等农作物在这时期得到了广泛的种植。与此同时，养殖业也开始起飞，家禽数量显著增加。隋唐时期种植业和畜牧业的发展，为我国农业文化发展奠定了坚实的基础。
总的来说，我国最早的农作物可能是小麦和大麦。不过，因为当时缺乏书面记录的资料，我们对于最早的农作物究竟是什么并没有明确答案。这也说明，我们还要不断地发挥科技和史料的优势，在不断钻研和深入探究中解决这些历史上的谜题。
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